Древнейшим напитком, который получил распространение и признание по всему миру, считается кофе. Его готовят по различным рецептам, как говорится, каждый на свой вкус. Среди жителей нашей планеты есть немало любителей кофе с коньяком. Польза и вред такого странного коктейля сомнительны. В сегодняшней статье постараемся это обсудить более детально.
Содержание
Все секреты необычного сочетания ингредиентов
Если вы любите кофе, то наверняка знаете, что основной компонент сырья для приготовления такого напитка – это кофеин. Конечно, кофеин обладает определенными полезными свойствами. Он способен активизировать работу головного мозга, оказывать бодрящее воздействие, повышать уровень артериального давления.
Вот только полезным этот божественный напиток будет в умеренном количестве. А если речь идет о растворимом кофе, то пользу здесь сложно будет отыскать. Время шло, кофе покорял новые горизонты, привлекая в свою армию новых поклонников. И вот люди стали добавлять различные ингредиенты, чтобы улучшить вкус бодрящего напитка.
Впервые во Франции попробовали кофе с коньяком. Согласитесь, немного странное сочетание, даже можно сказать взрывное. Алкогольный напиток и кофеин – не самая благоприятная комбинация для человеческого здоровья.
Прежде чем оценить полезные свойства и вред такого коктейля, необходимо выяснить, как же воздействует кофе с коньяком на организм.
Важно! Оба компонента можно назвать стимулирующими. Они возбуждают нервную систему.
Кофе из-за содержания кофеина способствует сужению сосудистого просвета и, как следствие, повышению уровня кровяного давления. В то время как коньяк, наоборот, расширяет сосуды, соответственно, понижает артериальное давление. Хорошая карусель получается.
Организм человека в таком случае не понимает, что нужно все-таки делать. Поэтому категорически противопоказано употреблять такие смеси людям, страдающим гипер- или гипотонией.
Пищеварительному тракту также сложно справляться с этой гремучей смесью. Мало того, что кофе оказывает раздражительное воздействие на слизистую оболочку желудка и кишечника, а тут еще вдобавок ко всему и алкогольный напиток.
Не стоит забывать еще об одном важном органе нашего организма – печени. Алкогольные напитки разрушают ее, что может привести к непоправимым последствиям.
Какой же можно сделать вывод из всего вышесказанного? Если попробовать такой напиток вам хочется, вы можете это сделать. Но только при условии наличия крепкого здоровья. В противном случае можно спровоцировать развитие опасных последствий.
На заметку! Кофе, приготовленный с коньяком, имеет специфический привкус, который нравится далеко не всем.
Польза или вред: что же победит?
Сочетание алкоголя с кофеином можно назвать, мягко говоря, странным. Но определенная польза у такого коктейля все-таки есть.
Полезные свойства:
- повышение уровня артериального давления;
- стимуляция мозговой активности;
- усиление кровообращения;
- улучшение сна;
- избавление от депрессии;
- нормализация работы нервной системы.
Некоторые люди говорят, что коньячный кофе обладает не только седативными, но и болеутоляющими свойствами. Если выпить небольшую чашечку такого коктейля с градусом, то можно избавиться от головной боли и на некоторое время ослабить зубную.
На этом, пожалуй, полезные свойства напитка исчерпаны. Пришло время поговорить о вреде. Коньячный кофе принесет гораздо больше вреда, нежели пользы.
Возможный вред:
- вымывание кальция из организма;
- развитие печеночных патологий;
- ухудшение работы сердечной мышцы и кровеносной системы в целом;
- заболевания органов пищеварительного тракта.
Важно! Некоторые люди пьют кофе с коньяком, чтобы избавиться от бессонницы. После подобной стимуляции нервной системы со временем организм перестанет реагировать на очередную порцию коктейля, что приведет к развитию серьезных нарушений в работе нервной системы и не только.
Изучаем правила приготовления напитка
Чтобы сохранить свое здоровье, лучше кофе и коньяк употреблять по отдельности и, разумеется, в ограниченном количестве. Но если вы все-таки решили поэкспериментировать, вам просто необходимо знать, как правильно готовится такой напиток. В первую очередь стоит задуматься о пропорциях.
Для чашечки кофе объемом в 150 мл берут примерно 50 мл отборного, выдержанного коньяка. При этом напитки к столу подают отдельно. Сначала делается глоток горячего кофе, а затем охлажденного коньяка.
Но далеко не все соблюдают существующие правила. Многие заваривают кофе, добавляют в него коньяк, сахарный песок и все размешивают. Вкус, как уже говорилось, получается специфическим.
Давайте обсудим несколько рецептов приготовления оригинального коньячного кофе.
Рецепт №1
Приготовить кофе с коньяком можно по-разному. Истинные бариста и ценители вкуса божественного напитка знают, как придать коньячному кофе неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- кофе заварной – 1 чашка;
- сметана – 1 стол. ложка;
- пудра сахарная – ½ стол. ложки;
- ваниль – щепотка;
- коньяк – 1-2 чайн. ложки;
- измельченные орешки.
Приготовление:
- Привычным способом сварите в турке заварной кофе, только не доводите напиток до состояния кипения.
- В отдельную пиалу выкладываем сметану и соединяем ее с сахарной пудрой.
- Сюда же добавляем щепотку ванили и ручным венчиком хорошенечко все взбиваем в пенную массу. Можно воспользоваться миксером или блендером.
- Переливаем кофе в чашку, добавляем коньяк. Сверху аккуратно выкладываем сметанную массу и посыпаем измельченными орешками.
Рецепт №2
По такому рецепту готовят коньячный кофе немецкие бариста. Все ингредиенты добавляйте, опираясь исключительно на свои вкусовые предпочтения.
Ингредиенты:
- кофе заварной – 1 чашка;
- свежеотжатый сок лимона;
- коньяк;
- сахарный песок.
Приготовление:
- Отдельно подогреваем коньяк до температурной отметки, не превышающей 40°.
- В специальном ситечке утрамбовываем ложку молотого кофе. Заливаем коньяком, а сверху добавляем еще кофе.
- Тоненькой струйкой через сито процеживаем 100 мл горячей воды.
- Приготовленный напиток настаиваем в закрытой посуде в течение 3-5 минут.
- Добавляем сахарный песок и свежеотжатый лимонный сок.
Читайте также:
Пить кофе с коньяком или нет – решать исключительно вам. Конечно, вреда от такого напитка гораздо больше, нежели пользы. При наличии каких-либо заболеваний лучше не рисковать своим здоровьем. Если вы все-таки любите коньячный кофе, готовьте его по правилам. Будьте здоровы!
