Растворимый кофе: польза и вред бодрящего напитка для человека

Миллионы людей в мире (возможно, и вы в их числе) пьют растворимый кофе, а его польза и вред до сих пор не доказаны и не опровергнуты. Придется ли расплачиваться за привычку пить по утрам кофе молодостью и здоровьем, или это ничем вам не угрожает? Оставим эмоции в стороне и просто поговорим о плюсах и минусах напитка.

Наш заклятый друг, или за что мы любим растворимый кофе?

Даже доктора никак не могут определиться, безопасно ли пить растворимый кофе. Его пользу и вред регулярно обсуждают в различных ток-шоу. Несмотря на спорную репутацию и множество обвинений, он продолжает оставаться мегапопулярным. Хотя доказано, что напиток всего на 15-20% состоит из натурального кофе, а прочие 80-85% — это примеси, надо признать, что и у него есть несколько неоспоримых плюсов.

Преимущества и положительные свойства растворимого кофе:

• его можно приготовить в любых условиях, причем это займет минимум времени;
• это — продукт длительного хранения;
• он имеет очень приятный аромат;
• качественный сублимированный кофе приятен на вкус;
• он подавляет чувство голода;
• придает бодрости, тонизирует, «прогоняет» сон, дарит хорошее настроение;
• повышает работоспособность (этот эффект кратковременный);
• он низкокалорийный (если не добавлять сахар, сливки, молоко и прочие «жирности»), поэтому не влияет на фигуру.

А почему доктора против?

Прежде чем оказаться в баночке и попасть к нам в чашку, кофе проходит несколько стадий обработки и становится практически бесполезным для здоровья. Но вред растворимого кофе на организм связан не только с этим. Чтобы сделать вкус и аромат такого напитка более «кофейным», придать ему красивый цвет, увеличить срок хранения, производители добавляют в него всевозможные ароматизаторы, красители, стабилизаторы.

Рассмотрим, какой ущерб возможен для любого человека, ежедневно и в большом количестве употребляющего «напиток бодрости» быстрого приготовления.

Потенциальная опасность растворимого кофе для организма:

• если человек склонен к нервной возбудимости, то он может вызвать расстройство сна, нервозность;
• может спровоцировать учащение сердечного ритма;
• повышает риск гипертонического криза у людей с гипертонией;
• в кофе (в малом количестве) есть кафестол: это вещество способствует повышению холестерина, что чревато развитием атеросклероза, стенокардии и других сердечнососудистых заболеваний;
• вызывает привыкание: кофе не формирует наркотикоподобной зависимости, но без него человек начинает чувствовать себя разбитым, сонливым и раздраженным;
• повышает кислотность желудочного сока, что весьма опасно для людей с язвой и для тех, у кого она и так высока;
• оказывает выраженное мочегонное действие, что может привести к обезвоживанию;
• вымывает ценные микроэлементы (в их числе — кальций) из организма.

На заметку! При выращивании кофе некоторые производители обрабатывают растения пестицидами. Эти ядовитые вещества могут оказаться в чашке с растворимым напитком даже после того, как исходный продукт прошел экстракцию.

Потенциальный вред растворимого кофе зависит от того, какой именно напиток вы завариваете. Существует три его разновидности. Наиболее низкопробным считается порошковый растворимый кофе, его вред на организм человека бесспорен.

Более качественный — гранулированный. Самый дорогой — сублимированный. По вкусу и характеристикам он ближе всего к натуральному. Благодаря щадящей обработке кофейных зерен, в нем сохраняется больше полезных веществ, которые в них заложены природой, такие как витамин РР, В2, кальций, натрий, железо, фосфор.

А если пить его с молоком?

Чтобы несколько смягчить отрицательное действие напитка, можно пить растворимый кофе с молоком. Как соотносятся его польза и вред? Благодаря молочной составляющей кофе не оказывает такого сильного влияния на желудочную кислотность. Стимулирующий эффект от латте и капучино ниже, но и привыкания к ним не возникает. Такой напиток больше подходит для подростков и пожилых людей.

Кофе с добавлением молока более питательный, он отлично утоляет голод и надолго обеспечивает чувство сытости, но его калорийность выше: без сахара — 40 Ккал, сладкий — 58 Ккал.

Семь женских причин, чтобы отказаться от растворимого кофе

Среди представительниц прекрасного пола не меньше кофеманов, чем среди мужчин. Ведь этот «энергетик» помогает взбодриться, справиться с головной болью, настроиться на рабочий лад. Но все эти положительные моменты перечеркивает возможный вред растворимого кофе на организм женщины.

Негативное влияние растворимого кофе на женское здоровье:

• снижает вероятность зачатия малыша на 25-40 % (при каждодневном употреблении в количестве больше 2 чашек), так как в нем много кофеина;
• при беременности повышает риск выкидыша и рождения ребенка с дефицитом массы тела (если будущая мама выпивает больше 3 чашек в сутки);
• увеличивает опасность гестационного диабета у беременных;
• может привести к стабильно повышенному давлению и аритмии;
• во время грудного вскармливания кофеин вместе с молоком попадет в организм грудничка, в результате чего младенец становится беспокойным, плохо спит;
• повышает угрозу развития остеопороза (особенно в период менопаузы), так как уменьшает запасы кальция в организме.

И седьмая причина: вред растворимого кофе для женщин касается не только здоровья, но и красоты. Любительницы такого напитка рискуют приобрести тусклый цвет лица. Быстрорастворимый кофе способствует появлению целлюлита. Так как кофе активно вымывает кальций, волосы и ногти теряют свою силу и блеск.

Мужчина и растворимый кофе. Что в этом плохого?

Существует ли вред растворимого кофе для мужчин? Однозначно — да!  При неправильном употреблении (больше трех раз на протяжении 24 часов) в организме возникает постоянный избыток кофеина. Это приводит к нарушению баланса мочеполовой, нервной, желудочно-кишечной системы и снижает половой потенциал. Вот, в чем конкретно это выражается.

Опасные последствия употребления растворимого кофе для мужчин:

• возникает синдром частого мочеиспускания;
• перевозбуждается нервная система;
• при употреблении натощак возникает раздражение желудка;
• уменьшается вечерняя потенция;
• снижается активность сперматозоидов.

Читайте также:

• Соевая спаржа: польза и вред для здоровья
• Творог на завтрак: польза и вред
• Сахарозаменитель — вред или польза для организма?

Кофейный «эрзац», в котором есть только кофеиновая составляющая и букет искусственных заменителей вкуса — не лучший выбор для начала дня. Но если вы никак не можете от него отказаться, то сократите его потребление до 2-3 чашек в день и покупайте сублимированный кофе.